Parcel·la única d’1,2 hectàrees de viognier plantada dins del Parc Natural de la Serra del Montsant, a 740 metres d’altitud.
Sòl de graves calcàries i margues conglomerades.
Orientació sud-est.
3.000 kg / ha.
Les graves calcàries i les margues conglomerades, amb una alta concentració de carbonat càlcic, donen estructura i mineralitat als raïms de viognier, i aporten aromes florals i terpènics al nostre vi parcel·lari Les Myriams.
Parcel·la única d’1,8 hectàrees de garnatxa negra i carinyena coplantada en costers a 540 metres d’altitud.
Sòls de llicorella.
Orientació nord-est.
3.000 kg/ha.
L’altitud i l’orientació nord-est de Los Torrents permeten que els ceps rebin la insolació de les primeres hores del dia i els protegeixen de la forta calor de les tardes tòrrides d’estiu. D’aquesta maduració lenta del raïm, juntament amb la tipicitat que brinden els sòls de llicorella, en neix un vi estructurat i franc, que destaca per la concentració de fruita vermella i per la mineralitat.
Parcel·la única de 2 hectàrees de cabernet sauvignon plantada als peus de la Serra Major del Montsant, a 740 metres d’altitud. La Planeta va ésser el primer cabernet sauvignon plantat de la DOQ Priorat, l’any 1984.
Sòl de graves calcàries i margues conglomerades.
Orientació sud.
3.000 kg / ha.
Aquesta és la parcel·la més emblemàtica de celler Pasanau, segurament per un vincle emocional amb les generacions que van treballar-la, però també per la qualitat i la tipicitat tan característiques dels raïms que hi neixen.
L’any 2001, Wine Spectator va posicionar el vi de la finca La Planeta 1997 al lloc número 58 del món.
Coster de 0,8 hectàrees de ceps vells de carinyena, a 540 metres d’altitud.
Sòl de llicorella.
Orientació est.
3.000 kg / ha.
Aquesta és la parcel·la que millor reflecteix l'heroica tasca de cultivar ceps en una terra com el Priorat. Un coster pronunciat de llicorelles que s'esllavissen vessant avall, entre ceps de carinyena de més de 60 anys.
