Parcela única de 1,2 hectáreas de viognier plantada dentro del Parc Natural de la Serra del Montsant, a 740 metros de altitud.
Suelo de gravas calizas y margas conglomeradas.
Orientación sudeste.
3.000 kg/ha.
Los suelos cenozoicos, con una alta concentración de carbonato cálcico, dan estructura y mineralidad a las uvas de viognier, y aportan aromas florales y terpénicos a nuestro vino parcelario Les Myriams.
Parcela única de 1,8 hectáreas de garnacha tinta y cariñena coplantada en terrazas a 540 metros de altitud.
Suelos de pizarra.
Orientación noreste.
3.000 kg/ha.
La altitud y la orientación noreste de Los Torrents permiten que las cepas reciban la insolación de las primeras horas del día y las protegen del fuerte calor de las tardes tórridas de verano. De esta lenta maduración de la uva, junto con la tipicidad que brindan los suelos de pizarra del Carbonífero, nace un vino estructurado y franco, que destaca por la concentración de frutos rojos y por su mineralidad.
Parcela única de 2 hectáreas de cabernet sauvignon plantada a los pies de la Serra Major del Montsant, a 740 metros de altitud. La Planeta fue el primer cabernet sauvignon plantado en la DOQ Priorat, en 1984.
Suelo de gravas calizas y margas conglomeradas.
Orientación sur.
3.000 kg/ha.
Esta es la parcela más emblemática de la bodega Pasanau, seguramente por un vínculo emocional con las generaciones que la trabajaron, pero también por la calidad y la tipicidad tan características de las uvas que nacen en ella.
En 2001, Wine Spectator posicionó el vino de la finca La Planeta 1997 en el lugar número 58 del mundo.
Parcel·la única de 2 hectàrees de cabernet sauvignon plantada als peus de la Serra Major del Montsant, a 740 metres d’altitud. La Planeta va ésser el primer cabernet sauvignon plantat de la DOQ Priorat, l’any 1984.
Sòl de graves calcàries i margues conglomerades.
Orientació sud.
3.000 kg / ha.
Aquesta és la parcel·la més emblemàtica de celler Pasanau, segurament per un vincle emocional amb les generacions que van treballar-la, però també per la qualitat i la tipicitat tan característiques dels raïms que hi neixen.
